1956年におにぎりの代わりになるパンをー。
ということでレシピ本にあった「マヨネーズソース」を見様見真似でつくり。
サラダパンとサンドウィッチができました。
当初サラダパンはキャベツの千切り（約一年後、日持ちの問題からたくわんに変更）、当初からサンドウィッチは魚肉ハム（畜肉ハムは高価で使用できなかった）でした。
サンドウィッチのまるい食パンは日通りがよく耳まで軟らか、焼きたてが特に旨い！しかし、翌日はどうしてもパンが乾く！
そのため、製造する湖北地域からなかなか出回らない。地元ナンバー1商品。
そのサンドウィッチについてです。
実は、ここ数年（約４年程）魚肉ハムは国内で一社しか製造をしておりませんでした。工場の閉鎖に伴い「魚肉ハム製造をやめる」との連絡を10月に聞きました。
一生懸命探しました。
そして愛媛県の会社で作ってもらえることになり、現在試作品が出来上がったところ…なかなかいい感じです！
しかしながら、切り替えには間に合わず（私の力不足です）。
年内12月21日～28日の製造分は太目魚肉ソーセージスライス2枚入りで販売することと致します。
サンドウィッチファンの方、大変申し訳ありません。
魚肉ソーセージもマイルドでおいしいですよ！
期間限定ですので、一度ご賞味くださいませ。